Band 2 der Buchreihe
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d Helden am Feuer ist beim Deutschen Patent-und Markenamt geschützt und darf nicht verwendet werden. Am Waldrand 15 95615 Marktredwitz Tel. 09231-5051674 mobil 0160-7671674 email: hallo heldenamfeuer.de HELDEN AM fEUER d
Unser Band 2 - Das Grillbuch für Mäanner von Männern erschien erstmals im Dezember 2013 Darin findet Ihr Rezepte: Euere Autoren: Peter Kastner und Daniel Reichl aus dem DutchOven Rinderbeinscheiben nach Ossobuco-Art Roggenbrot aus Natursauerteig aus dem UDS (ugly drum smoker) Wildschwein als ganze Keule Beef Brisket (Rinderbrust) Querrippe “low & slow” Rouladen Tafelspitz “low&slow” Armadillo-Eggs Saibling kaltgeräuchert aus dem Kugelgrill Rehmedaillons aus dem Rehrücken Angus-Burger mit Käse und Bacon Entrecoté vom Wagyu Rind Hausgemachte Bratwürste Schichtbraten nach Gyros-Art Bauernhähnchen mit Wok-Gemüse Gänsebrust gefüllt mit Blattspinat gefüllte Hähnchenschenkel Chicken Wings in Chipspanade Fichtelgebirgslachs auf der Planke Fichtelgebirgslachs gegrillt Saibling als Steckerlfisch gegrillte Lammkeule Entenbrust heißgeräuchert Roggenbrot aus Natursauerteig Hefeteigschnecken Toskana vom Grill Türmchen-Spieße mit Kammsteaks Cevapcici vom Spießgrill Lamm am Spieß aus dem Smoker Schweinekamm heißgeräuchert Lachsschinken kaltgeräuchert aus der Küche Gewürze, Suppen, Pesto Gewürzmischung 4 für Gyrosgerichte Ajvar Bavarican-Sauce 1 Kräuterpesto mit Cashewkernen Tomatenpesto mit Macadamianüssen Beilagen Bacon-Kartoffeln Bake-Rolls-Knödel kroatische Bohnen-Kartoffeln Cous-Cous-Pfanne Hirtenkäse im Tomatnbett Kartoffel-Barlauch-Gryderet Rosmarin-Bärlauch-Kartoffeln Würzbutter Zwiebelbutter Kräuterbutter und immer mit dabei: unser Wotl HELDEN AM fEUER d